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下面，我将为您分享这道美味佳肴的具体做法。
所需材料：猪排骨500克，南瓜适量，青红椒各适量，葱姜蒜适量，料酒、盐、胡椒粉、生抽各适量，蚝油、淀粉各适量。制作步骤：1.将猪排骨洗净，斩成小块后用刀背或叉子轻轻敲打后腌制，加入细胞分解酶，放入冰箱冷藏腌制1小时。2.南瓜去皮、去籽切块，青红椒切丝备用。3.起锅热油，倒入葱姜蒜和青红椒，翻炒出香味，放入排骨煸炒。4.加入适量的料酒、盐、胡椒粉和生抽等调味料，倒入适量的水烧开，放入南瓜块，盖上锅盖蒸羹25-30分钟。5.取几片南瓜和红椒丝，进行摆盘装饰，最后淋上蚝油和水淀粉调匀的芡汁即可。
蒸排骨是一道美味又营养的健康食品，有许多美好的特点和功效。以下是蒸排骨的好处：1.保留了食材的营养价值：相比于煎、炸等烹饪方式，蒸排骨在烹制过程中减少了营养的流失和破坏，让食材的营养价值得到了更好的保留。2.易于消化吸收：排骨蒸熟后骨头变得柔软易嚼，由于水煮的方式保留了其肉质的水分，且对胃肠系统不会造成负担，便于身体消化和吸收。3.富含蛋白质和矿物质：排骨中富含蛋白质和矿物质，并且不含胆固醇和脂肪，经过蒸制以后使其更加健康和美味，也适合一些对脂肪和胆固醇摄入量有要求的人群。4.增强身体免疫力和健康：蒸排骨富含蛋白质、维生素和微量元素，可以增强身体免疫力和促进身体健康。
总之，排骨蒸制后营养更丰富，口感更加鲜美。它天然的营养和口感特点使其成为许多人喜爱的食品之一。
无论是庆祝节日还是日常用餐，蒸排骨都是一道美味又健康的选择。
总之，南瓜蒸排骨是一道口感独特且营养丰富的家常菜品，制作简单易行，营养丰富，味道鲜美，为你和你的家人带来口福和健康。
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